|
|
Cranberry-chutney
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr Cranberries diepvries of vers
150 gr rozijnen
1 rode ui
3 el (basamico)azijn
1 1/2 dl wijnazijn
1 tl zout
1/4 tl chilipoeder
1/2 el kaneel
200 gr suiker
125 gr palmsuiker of javaanse suiker
1 1/2 el gembersiroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Cranberries wassen of laten ontdooien.Rozijnen afspoelen.Ui fijnsnipperen.In pan doen:water,ui azijn(en),zout,chilipoeder,kaneel,suiker(s) en gembersiroop.Ongeveer 5 min. koken.
Cranberries en rozijnen toevoegen.ongeveer 20 min. zachtjes laten koken,regelmati roeren.
In potten(3) doen en direct de deksel erop draaien.
|
|
|