|
|
Gebraaide Uienringen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
4 grote uien , 250 ml bloem , 5 ml zout , 250ml koud water , 5 ml bakpoeder , 10 ml aromat , 1 ei , frituurvet/olie
Voorbereiding:
Snij de uien in schijven van 5 mm dik . Maak de uienringen los . Doe ze in een kom en dek ze af met water . Laat dit 10 minuten staan .
Giet de uienringen af . Doe wat bloem in een plasticzak en doe de natte ringen hierbij . Schud met de zak tot de uienringen bedekt zijn met meel .
Bereidingswijze:
Meng de bloem , bakpoeder en het zout . Klop het ei met het koude water en doe dit bij het bloemmengsel en klop dit tot een glad beslag .
Doop de uienringen 1 voor 1 in het beslag en doe ze in het hete frituurvet/olie . Bak de ringen goudkleurig en laat ze druipen op keukenpapier . Bestrooi de uien met aromat .
|
|
|