|
|
Aardappelschijfjes Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kleine vastkokende aardappelen
5 gewassen citroenen
4 tot 5 takjes rozemarijn
1 dl olijfolie
peper en zout
3 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Halveer de geschilde aardappelen in de lengte. Snij de citroenen in dunne schijfjes. Verwijder de blaadjes van twee takjes rozemarijn en hak ze fijn.
Bereidingswijze:
Beleg een ingevette bakplaat met de citroenschijfjes en leg op elke citroen een aardappelhelftje. Besprenkel met de rest van de olie. Kruid met peper en zout en strooi er de gehakte rozemarijn op. Verdeel de tenen knoflook en de rest van de rozemarijntakjes over de aardapppelen. Bak 1 uur in een op 180 graden C voorverwarmde oven.
|
|
|