|
|
Satisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 pot pindakaas, 2 tenen knoflook, 1 tl. sambal oelek, 4 el. bruine suiker of 2 el. javaanse suiker, sap van een 1/2 citroen, 1 mespuntje trassi, 2 kopjes water, ketjap manis.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de pindakaas met het water in een pannetje en breng dit mengsel langzam aan de kook. Neem nu de pan van het vuur en voeg de knoflook, sambal, suiker, citroensap en de trassi toe. Voeg eventueel nog wat water toe als de saus te dik is. Roer de ketjap naar smaak erdoor en zet het pannetje nog een paar minuten op een zeer laag vuurtje en blijf regelmatig roeren.
|
|
|