|
|
Boerenomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 eieren.
200 gram gemengde soepgroenten.
2 eetl.olie of 25 gram boter.
50 gram magere rookspek in reepjes of in blokjes.
zout en versgemalen peper.
2 eetl.versgeraspte kaas
Voorbereiding:
Klop de eieren los on een kom met wat zout en peper.
snij de soepgroenten zonodig kleiner.
Bereidingswijze:
Verhit de olie of de boter in een koekepan met een dikke bodem.
laat de spek kort uitbakken.
voeg er de groente toe en roerbak ze een paar minuten.
giet er het eiermengsel overheen en bestrooi het met de geraspte kaas.
zet de deksel op de pan en laat de omelet circa 5 minuten bakken op laag vuur tot de onderkant gekleurd is en de bovenkant gestold.
|
|
|