|
Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleie rode sla
4 tomaten
2 bolletjes mozzarella van ca 125 gr elk
4 el olijfolie
1 el verse gehakte basilicum
4 zwarte olijven
peper van de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de sla, zwier ze droog en snijd ze in fijne reepjes. Was de tomaten en snijd ze in schijfjes. Snijd de mozzarella in sneetjes van ca. 1/2 cm dik en schik deze, in waaiervorm, in het midden van 4 borden. Leg er de schijfjes tomaat rond en werk af met een krans van sla. Besprenkel de borden vervolgens met de olijfolie en verdeel er de basilicumsnippers over. Kruidt de mozzarella met wat versgemalen peper en plaats er een olijf op. Serveer dit slaatje met een stukje ciabatta (italiaans stokbrood) of met grissini (soepstengels).
|
|
|