|
|
Aardappel-kruidenkaasballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pakje aardappelpuree; 3 dl melk (of natuurlijk gewone aardappelpuree voor ca. 4 porties); 100 g boursin; 2 eieren; paneermeel; frituurolie
Voorbereiding:
Maak de aardappelpuree met melk en 2 dl water. Verkruimel de kaas en roer die erdoor. Maak er balletjes (ongeveer zo groot als een bitterbal) van en rol die eerst door losgeklopt ei en dan door paneermeel, weer door ei en weer door paneermeel.
Bereidingswijze:
Verhit de olie tot 175 C en frituur de balletjes met een stuk of tien tegelijk in ca. 3 minuten goudbruin.
|
|
|