Gevulde Aubergines Met Kaas

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 aubergines
25 gr plantaardige margarine
4 kleine tomaten, zonder vel en gehakt
2 dessertl. verse marjolein, fijngehakt of 1 dessertl. gedroogde
1 sjalot, fijngehakt
1 ui, fijngehakt
50 gr broodkruim, volkoren
peper en zout
50 gr pittige geraspte kaas
takjes peterselie voor de garnering

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Kook de hele aubergines ongeveer 30 minuten, tot ze zacht zijn.
2. Snijd de aubergines in de lengte door, schep het vruchtvlees er uit en hak het fijn. Zet de uitgeholde aubergines apart.
3. Fruit de tomaten, marjolein, sjalot en ui ongeveer 10 minuten in de gesmolten margarine. Roer het vruchtvlees erdoor. Voeg het grootste deel van het broodkruim en peper en zout naar smaak toe.
4. Vul de auberginehelften met dit mengsel, strooi de rest van het broodkruim en de geraspte kaas erover. Zet de helften in een braadslee en laat ze onder een hete grill een mooi bruin korstje krijgen. Garneer met takjes peterselie en serveer heet.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2022