|
Rouille
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 witte boetrhammen, paar eetl hete visbouillon, envelopje saffraan, 4 tenen knoflook, eidooier, olijfolie, peper en zoet, eventueel een druppel tabasco.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pluk de witte boterhammen in kleine stukjes en pureer ze met een paar eetl hete visbouillon en de safraan. Knoflook, eierdooier en paper en zout toevoegen. Druppelsgewijs olijfolie toevoegen totdat een mooie dikke saus ontstaat
|
|
|