|
|
Stoofpeertjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Kilo of anderhalf stoofpeertjes, in de winkel vragen naar geschikte soort. Halve fles zoete rode wijn. Honing. Kaneelstokje. Pimentkorrels en kruidnagel. Geduld.
Voorbereiding:
De peertjes schillen, evt. in de lengte in kwarten, je kunt ook het hele peertje met steel gebruiken
Bereidingswijze:
Alles in de pan laten koken en sudderen tot de peertjes mooi rood en zacht, toch stevig zijn. Voeg evt. nog wat citroensap toe voor de frisheid.
|
|
|