|
Aardappelpannenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram aardappelen* verse bieslook* 75 gram bloem* 3 eieren* melk* 40 gr.boter
Voorbereiding: Schil de aardappelen , was ze en rasp ze op een grove rasp. Knip 15 tot 20 sprietjes bieslook er boven in stukjes van 1 cm. zeef de bloem in een kom, klop de eieren los en roer ze met 1 en een half dl. melk zodat er een dik beslag ontstaat.
Bereidingswijze: Schep de aardappelrasp met bieslook erdoor. Smelt de boter in en koekepan en roer dit door het beslag. bak van het beslag 8 pannekoekjes, bak ze boven op droog, keer ze en bak de andere kant snel bruin. Houd ze warm tussen 2 voorverwarmde borden
|
|
|