|
|
Energiesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 Basissalade
2 grote wortels
100 gr groene olijven, gevuld met piment
50 gr zwarte olijven, zonder pit
bosje fijngehakte tuinkruiden
zout of strooikruiden naar smaak
2 eetl vergeperst citroensap
125 ml koudgeperste saffloer- of olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de salade zoals in het artikel ′basissalade′ op mijn page staat aangegeven en snijd alle ingredienten zo klein mogelijk. Rasp de wortels zeer fijn. Snij de groene
olijven in vieren en hak de zwarte olijven fijn. Voeg de wortels, olijven,
tuinkruiden en zout of strooikruiden aan de salade toe. Klop het citroensap met de olie, giet dit mengsel over de salade en schep alles door elkaar. Laat de salade circa 15 minuten in de koelkast staan zodat alle
smaken goed met elkaar kunnen mengen.
|
|
|