|
Pompoensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Blokjes pompoen van halve pompoen(400gram)
verse melk
1 bouillonblokje
1 ui
1 teentje knoflook
1 aardappel
verse peper
Voorbereiding: Stukjes ui, knoflook en aardappel fruiten in olijfolie, 2 minuten.
Bereidingswijze: Hierbij de pompoenblokjes licht mee laten bakken, 2 minuten.
Melk erbij tot het pompoenmengsel bijna onder staat. bouillonblokje toevoegen. 15 minuten laten borrelen.Even prikken of de pompoen gaar is. Dan pureren met de staafmixer. Verse peper erbij.En mocht de soep iets te dik zijn, iets water of melk toevoegen. De soep hoort stevig te zijn!
Eet smakelijk!
|
|
|