|
Mokkahoorntjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 2 blaadjes gelatine
1 el cacaopoeder
1 el oploskoffie
2 el melk
1 dl garderoom
1 dl Umer
8 lege roomhoorntjes (van de banketbakker)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Week de blaadjes gelatine in koud water. Los de cacao en de koffie op in de melk. Verhit het melkmengsel en los hiern, van het vuur, de uitgeknepen gelatine op. Klop de garderoom samen met de Umer stijd en spatel het gelatinemengsel erdoor. Laat de mokkacreme in de koelkast opstijven. Schep de mokkacreme in een spuitzak en spuit de roomhoorns vol.
|
|
|