|
|
Amarettotaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 taartbodems (gekocht of zelf gemaakt),7 blaadjes witte gelatine, 1 pakje amandelspijs (Baukje), 1 decilitermelk met 1,5 deciliter water, 4 deciliter slagroom en 4 eetlepels Amaretto met 3 eetlepels water, chocoladeglazuur (zakje van dr. Oetker).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Taartbodems op maat van springvorm snijden en vochtig maken met amaretto/water mengsel. De gelatine ongeveer 5 minuten weken in ruim koud water. Melk en water in een steelpan doen en de spijs hierin verbrokkelen, verwarmen op zacht vuur. De gelatine goed uitknijpen en van het vuur af in de melk oplossen. Laten afkoelen tot het mengsel lobbig wordt. Een taartbodem in de met folie beklede springvorm leggen. De vulling er in doen en afdekken met de tweede taartbodem. Het geheel ongeveer 4 uur in de koelkast laten opstijven. De rand van de springvorm verwijderen en de taart met chocoladeglazuur bedekken. Het glazuur hard laten worden en de taart eventueel met slagroom opspuiten.
|
|
|