|
Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 g bloem, 125 g boter, 100 g witte basterdsuiker, eventueel gember, 1 pakje vanillesuiker, zout, 1/2 ei.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op stand 3-3,5, vet de vorm in met boter, klop het ei los.
Bereidingswijze: Boter met basterdsuiker, zout en vanillesuiker fijn mixen* Bloem toevoegen en van deze massa een bal draaien* Druk de bal uit in de ingevette boterkoekvorm* Maak met een mes een ruitpatroon in de bovenkant* Druk nu eventueel de stukjes gember in de koek en bestrijk het geheel met het ei* Schuif de koek in het midden van de voorverwarmde oven en bak hem in ruim 30 minuten gaar.
|
|
|