|
|
Varkensreepjes Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram ongepaneerde varkensschnitzels, 1 klein blikje ananasstukjes op sap, 2 eetl. chinese sojasaus, 1 eetl. medium sherry, 1 theel. gemberpoeder, 2 eetl. maizena, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. honing, 5 eetl. ketchup, 1 eetl. zoete chilisaus, 1 theel. zout.
Voorbereiding:
Snijd de schnitzels overdwars in reepjes.
Roer een marinade van sojasaus, sherry, gemberpoeder, 1 theel. zout en 1 eetl. maizena.
Schep het vlees erdoor en laat minimaal 15 minuten intrekken.
Roer de ketchup, het ananassap uit het blikje en de chilisaus door elkaar.
Bereidingswijze:
Verhit 3 eetl. olie in de wok, roer hierin de uitgeperste knoflook.
Voeg het vlees met de marinade toe en roerbak ca. 4 minuten.
Voeg het ananasmengsel toe en breng aan de kook.
Roer de maizena met wat water tot een paje en bind hiermee de saus.
Laat de ananasstukjes warm worden in de saus.
|
|
|