|
|
Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr kabeljauw (diepvries9
50 gr boter
2 eieren
2 el maizena
1/8 ltr kookroom
1/8 ltr melk
2 el gehakte peterselie
peper en zout
2 el fijngeknipte bieslook
400 gr gepelde tomaten
5 el gefruite uitjes
600 gr gekookte aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de niet ontdooide vis in dunne plakken
Beboter een ovenshaal.Leg de helft van de vis erin.Klop de eieren los,maak er met de maizena een glad papje van en verdun dit met de melk en room.Roer er de helft van de peterselie door met peper en zout.Strooi de helft van de bieslook op de vis en giet er de helft van het eimengsel over.Snijd de tomaten in dunne plakken en verwjder het zaad en leg de helft hiervan op de vis.Strooi de gefruite uitjes erop.
Snijd de aardappelen in dunne plakken (eiersnijder)Verwarm de oven voor op 220 graden.
Leg de helft van de aardappelen in de schaal en vul deze met de achtergehouden vis bestrooi met de rest van de bieslook,tomaten en aardappelen.Giet de rest van het eimengsel erover.Smelt de rest van de boter en giet dit over het gerecht.
Bak dit in 25-30 min gaar
|
|
|