Italie: Aardappel-spinazie Gnocchi

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
750 g aardappelen, zout, 250 g fijngehakte ontdooide diepvriesspinazie, 100 g bloem, 50 g geraspte parmezaanse kaas, 100 g geraspte gruyerekaas, 1 ei, versgemalen peper, 1 potje Grand′Italia sicilianasaus, 25 g gesmolten boter of margarine

Voorbereiding:
Kook de aardappelen in de schil in een bodem water gaar. Giet ze af, pel ze en stamp ze fijn.
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze:
Schenk het ontdooivocht van de spinazie.
Voeg spinazie, bloem, alle kaas, ei, peper en zout naar smaak toe aan de aardappelen. Kneed hiervan een stevig deeg. Drukt het deeg uit op een vochtig dienblad zodat een koek van ca. 1 cm dik ontstaat. Steek hieruit met een borrelglaasje of vormpje mooie rondjes.
Verdeel de sicilianasaus over de bodemvan de ovenschaal. Leg de restjes van de gnocchi onderin de ovenschaal en leg de rondjes er dakpansgewijs op.
Schenk de gesmolten boter erover en bak de gnocchi ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2020