|
Portugese Knoflook Gamba's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 8 gamba′s
3 uitjes
2 teentjes knoflook
1 blikje tomatenpuree
1 dl. witte wijn
2 lepels olie
versgemalen peper, zout
basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui en knoflook, pel de tomaten en verwijder overtollig vocht en snij ze klein.
Fruit de ui en knoflook in de hete olie, voeg de tomaten toe en de puree. Schenk de witte wijn erbij en strooi de peper en zout erbij. Laat dit zachtjes sudderen,roer veel druk tomaat fijn en zorg voor een dikke rode saus. Pel de ontdooide gamba′s en voeg ze bij de saus en laat ze even meetrekken.
|
|
|