|
|
Salmoriglio
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor ca. 1,5 dl:
4 el water, 1,5 dl olijfolie, sap van 1 citroen, 2 teentjes knoflook (in plakjes gesneden), een handvol fijngehakte peterselie, 2 tl oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het water warm in een pannetje zonder het te laten koken.
Doe de olijfolie in een kom en klop er het water door. Voeg het citroensap, de knoflook, de peterselie en de oregano toe en blijf kloppen tot het een gebonden saus is.
Zet de kom op een pan met heet water en blijf au bain marie 5 minuten kloppen.
|
|
|