|
|
5dec-taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
*5 plakjes bladerdeeg, *2 uien, *1pond sjalotjes, *25 gr. boter, 1? eetl. bruine basterdsuiker, *4 eetlepels droge witte wijn, *peper en zout, *olijfolie om in te vetten, *1 eetl. gedroogde tijm.
Voorbereiding:
Laat het bladerdeeg ontdooien. Pel de uien en de sjalotjes.Snijd de grote uiten in dunne plakjes en halveer (zonodig) de sjalotjes. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukjes van 4 cm. Verwarm de oven voor op 200?.
Bereidingswijze:
Smelt de boter en schep de dunne uipartjes erdoor. Voeg de suiker, de witte wijn en peper en zout toe en roer goed door. Voeg de sjalotjes toe en laat alles 10 minutenzachtjes stoven. Halverwege de tijd de sjalotjes een keer omdraaien.
Vet een lage taartvorm (22cm) in met olie. Strooi de tijm over de bodem van de vorm. Verdeel de bosuitjes en de sjalotjes over de bodem. Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap (26cm). Dek de taartvorm ermee af en stop de randen in. Bak de taart in de voorverwarmde oven in ca. 30 minuten gaar en lichtbruin. Laat de taart dan 10 minuten rusten. Keer hem voorzichtig met behulp van een ronde schaal.
|
|
|