|
|
Tomaten-maaltijd-soep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 5 dl water
- 3 dl tomatensap
- 1 tuinkruiden-boullionblokje
- 1/3 pakje Maggi Tomatensoepverrijker
- 1 klein blik witte bonen in tomatensaus
- 1 klein blik kidneybonen
- blik gepelde tomaten
- citroensap
- 2 grote nestjes mie
- 200 gram geraspte oude kaas
- verse (of diepvries) bieslook
- verse (of diepvries) peterselie
- Taki Taki (pittige tomaten-pep
Voorbereiding:
Open het blik kidneybonen en laat het vocht uitlekken in een vergiet. Doe ditzelfde met de gepelde tomaten. Snijd de gepelde tomaten dan in plakjes.
Bereidingswijze:
Breng het water aan de kook in een grote pan. Los dan het bouillionblokje en de tomatensoepverrijker op in het water. Voeg de tomatensap, de witte bonen in tomatensaus, de kidneybonen en de gesneden tomaten toe. Breng dit alles weer aan de kook. Voeg naar smaak een beetje citroensap en een flinke scheut Taki Taki toe. Breek de nestjes mie boven de pan en laat de soep net zo lang doorkoken totdat de mie zacht is geworden. Klaar is de soep!
|
|
|