|
|
Gazpacho
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg rijpe tomaten, 1 grote komkommer, 4 groene paprika′s 5 sneetjes hard brood, 4 teentjes knoflook, 2 dl. rode azijn, 1 dl. olijfolie, 3 dl water, zout.
Voorbereiding:
Snijd alle groentes is stukjes. Komkommer en tomaat kunnen met schil en al in de blender.Week het brood in wat water en voeg dit ook toe in de blender. Voeg nu olijfolie, zout, azijn, knoflook en water toe. Roer tot een gladde massa. Maak hem dikker met brood en dunner met wat extra tomaat of water.
Bereidingswijze:
Zie voorbereiding.
|
|
|