|
|
Watergruwel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. vluggort,
75 gr. krenten,
75 gr. rozijnen,
175 gr. suiker,
2.5 dl. bosbessensap,
1 citroen,
1 kaneelpijpje,
wat zout.
Voorbereiding:
Schil de citroen. Was de krenten en rozijnen in lauw water (veel spoelen; niet laten weken).
Bereidingswijze:
Kook de vluggort volgens het recept, maar dan wel met de citroenschillen en het zout.
Niet afgieten indien dat op het recept staat.
Vuur temperen en de suiker erbij. Goed doorroeren. Dan de kaneelstok, de rozijnen en de krenten erbij. Het sap van een halve citroen (die heb je toch net geschild) toevoegen.
Een half uur op een laag uur zonder deksel laten pruttelen (dus net aan de kook).
Vuur afzetten en de bessensap erbij.
Even roeren. De citroenschillen en de restanten van het pijpje kaneel met een vork eruit halen en klaar is kees.
|
|
|