|
|
Spanakoriso
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilos verse spinazie. 200 gram rijst.
1 droge ui. verse uitjes.
OLIJFOLIE. Gehakte verse dille.Peper en zout.Citroen.
Feta.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de kook over de spinazie gaan en doe in vergiet. Bak in een grote pan de ui en verse uitjes aan. Doe de rijst erbij en laat even aanbakken. De spinzaie een beetje hakken (niet te klein) en er bij roeren. Doe er dan water bij en laat op een zacht vuur pruttelen, wel af en toe roeren. Elke keer dat het droog wordt en de rijst nog niet gaar weer een beetje water erbij. als de rijst bijna gaar is de verse dille erbij doen en natuurlijk op smaak brengen met peper en zout. Laten stofen op zacht vuur tot het gaar is. Deksel half op de pan.
Voor het serveren met citroen bespenkelen en dit recept MOET echt gegeten worden met feta.
|
|
|