|
|
Choco-maankoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 ge meel, 200 ge boter, 75 gr suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 1 ei(m), meel om uit te rollen, ong. 75 gr witte chocolade, ong. 125 gr pure chocolade, bakpapier, plasticfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meel, boter, suiker, vanillesuiker en ei tot een glad deeg kneden. In folie wikkelen en 1 uur koelen. Op bemeeld werkvlak dun uitrollen en 40 ronde koekjes (doorsnede 4 cm) uitsteken. uit overige deeg 40 maantjes uitsteken.Op een met bakpapier belegd bakblik leggen en na elkaar in een voorverwarmde oven (200 graden/gasstand 3) in 10 minuten bakken. op taartrooster laten afkoelen. De chocolade apart van elkaar au-bain-marie laten smelten. maantjes met witte chocolade bestrijken, de ronde koekjes met de donkere chocolade bestrijken. De maantjes er direct opleggen. Laten drogen.
|
|
|