|
Hazerug(filets)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Hazerugfilets van een hazerug,
wat tijm,
wat rozemarijn,
wt zout,
wat peper.
Voorbereiding: Filleer de hazerug (of laat dit de poelier doen). Het bot bewaren; nodig voor de saus. Wrijf de filets met weinig zout, weinig peper, wat rozemarijn en wat tijm in.
Bereidingswijze: In een braadpan rose braden (plm. 10 minuten).
|
|
|