|
|
Borstplaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 grote eetlepels slagroom - 2 grote eetlepels melk - ? 7.5 gram vanillesuiker - 280 gram witte basterdsuiker - boter om in te vetten - klontje roomboter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg op een plaat zilverfolie en stel met boter ingevette vormpjes ( zonder bodem ). Doe alles op de boter na in een geemaileerde pan en meng het goud door elkaar met een lepel. Zet de pan op een laag vuur, en roer goed totdat alle suiker is opgelost. Blijf roeren, en na enige tijd zal je merken dat het mengsel weer wat aan begint te dikken. Zodra je merkt dat het mengsel tijdens het roeren gaat slepen, zet je het vuur uit. Blijf roeren rotdat de kookbellen verdwenen zijn, en gooi dan snel de boter erbij, roer dit er snel doorheen. Giet daarna het prutje in de vormpjesen laat het opstijven. Zodra er verkleuringen optreden kan je de vormpjes op hun kant zetten zodat het sneller afkoelt. Wanner het uitgehard is kan je lekker smullen. Enjoy of it en laat me even weten wat je ervan vind
|
|
|