|
|
Vruchtencompote Met Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel
4 perzikken
150 gr aalbessen
250 gr aardbeien
3 el sinaasappellikeur
100 gr suiker
1 kaneelstokje
1/2 dl turkse yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de sinaasappel met een dunschiller
Pers de sinaasappel uit
Snijd de perzikken in partjes
Rits de aalbessen
Snijd de aardbeien in vieren
Doe de aardbeien en aalbessen in een kom en sprenkel de likeur erover.
Breng 1/4 ltr water met de suiker,sinaasappelschil en het kaneelstokje al roerend aan de kook, en laat de siroop zachtjes 3 min. pruttelen.
Voeg de perzikpartjes toe en laat 2-3 min pruttelen.
Roer het sinaasappelsap erdoor en lat afkoelen.
Verwijder sinaasappelschil en kaneelstokje en schenk de siroop over de aalbessen en aardbeien.Zet tot gebruik in de koelkast.
Verdeel de compote over 4 schaaltjes en garneer met de yoghurt
|
|
|