Rundsteak A La Bordelaise

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 steaks
2 dl rode wijn
1 kruidentuiltje (tijm, peterselie en laurier)
3 sjalotten
wat boter
1 eetlepel ma?szetmeel
3 dl bruine fond
peper mignonnette en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
? Breng de wijn aan de kook met zout, peper, het kruidentuiltje, de bruine fond en de fijngehakte sjalotten. Laat tot de helft inkoken.

? Haal het kruidentuiltje eruit, giet eventueel door een zeef, bind de saus met het zetmeel. Houd warm.

? Bak de steaks in de hete boter en dien ze op met de bordelaisesaus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024