|
Bamisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Soepvlees (runder/kip) 400 gr. (of alleen ?t vlees uit een potje)
3 uien
3 teentjes knoflook
1 prei
1 ons peultjes (stukje winterwortel)
peper
zout
mespuntje gemberpoeder of nog lekkerder een platgeslagen stukje gemberwortel
tauge 150 gram
Mihoen ( 1 pakje)
2 hard gekookte eieren
gefruite uitjes om te garneren
een takje selderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak van het vlees de uien en de knoflook en een liter water een ?soep?, doe er de gember bij en maak op smaak met zout en peper laat even trekken tot het vlees gaar is.
Maak de groenten schoon en snijdt het in stukjes en kook de mihoen.
Opdienen in een diep bord.
Wat gekookte mihoen in het bord, wat groenten erop ook de tauge en een half hardgekookt ei giet hierover de hete soep. Garneren met gefruite uitjes en voor de liefhebber een druppeltje ketjap. Eventueel een takje selderij op het bord leggen.
|
|
|