|
|
Zuurkool Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 600 gram aardappelpure
- 1 zakje zuurkool
- 1 blik perzikken (en eventueel 1 banaan)
- 1 gebakken kipfilet
- 150 gram geraspte kaas
- een klontje boter
Voorbereiding:
Maak van te voren de aardappelpure, natuurlijk het liefst van verse aardappels. Ongeveer 500 tot 750 gram is voldoende.
Braad van te voren vast 1 kipfilet lekker gaar en snijdt deze in blokjes.
Snijd het fruit in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Giet het sap van de zuurkool af en kook de zuurkool beetgaar in het sap van de perzikken.
Bedek de ingevette ovenschaal met de aardappelpure en daarover heen komt de zuurkool, die je eerst goed afgiet.
Hierop komt het fruit en de blokjes kipfilet.
Als laatste doe je de geraspte kaas erover en nu gaat het nog zo′n half uurtje in de oven tot het helemaal gaar is.
|
|
|