|
|
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kg spruitjes
1 grote rode ui, gepeld
1 el boter
2.5 dl kippebouillon
2 el suiker
2 el azijn
1/2 tl peper
1/4 tl zout
2 el verse dille fijn gesneden.
Voorbereiding:
Maak de spruitjes schoon, evt. eerste twee blaadjes er af halen,
maak een kruisje in de "stronk"
Bereidingswijze:
Snij de ui door de helft, en dan in plakken.
saute de ui in de boter voor ca 5 minuten tot het zacht is.
voeg de bouillon, azijn, suiker, peper en evt. nog wat zout toe, en breng het aan de kook.
(dit mengseltje kan je goed afgesloten bewaren in een fles in de koelkast tot je het wil gebruiken)
Voeg de spruitjes toe en laat dit voor ca 15 minuten zachtjes koken, nadat het aan de kook is gekomen.
giet het vocht af en strooi de dille er over heen.
|
|
|