|
|
Kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kleine gesnipperde uien,1/2 blik gepelde tomaten in stukjes gesneden,1 pot sperziebonen 450 gr,4 tot 500 gr kipfilet,zout en peper naar smaak,1 1/2 lepel papriekapoeder,2 lepels kerrie poeder,boter of margarine om te bakken,1 tot 1 1/2 theelepel basilicum,1 liter blik mais,2 rode paprika in stukjes gesneden,4 eetlepels witte wijn
Voorbereiding:
De uien,tomaten en paprika in stukjes snijden.Braadpan op het vuur zetten en boter laten smelten
Bereidingswijze:
Kipfilet inwrijven met zout,peper,paprikapoeder en kerrie.Doe de kipfilet in de braadpan en bak hem aan beide zijde lichtbruin en laat ze zachtjes gaar bakken.Dan de filet uit de pan halen en doe de uien,paprika en basilicum bij het bakvet.Even zachtjes doorbakken tot de uien heel licht bruin zijn.Intussen de kipfilet in blokjes snijden en die in de braadpan doen.Daar bovenop de tomaten,sperziebonen,mais en witte wijn doen.Deksel op de pan en ongeveer 15 minuten meewarmen.
|
|
|