|
|
Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond zuurkool
aardappelen
spekjes
1 ui
1/2 blikje annanas
2 zure appels
rookworst naar keus
Voorbereiding:
Spoel zuurkool met koud water
Bereidingswijze:
Schil aardappelen en snij ze in kleine stukken maak hiervan aardappelpuree
Zuurkool in braadpan met wat boter snij hierbij de ui,appels ook de gerookte spekjes erbij, en de annanas in kleine stukjes. Laat dit 30 min. sudderen.
Maak intussen de aardappelpuree.
Als alles klaar is kan het in laagjes in een vuurvaste schaal als bovenste laag altijd de aardappelpuree bestrooi dit met paneermeel en een paar klontjes boter nog even in de oven en smullen maar.
Smakelijk eten.
|
|
|