|
Mozart-kogels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gr nougat, 200 gr marsepein, 150 gr gemalen amandelen, 4 el rum, 50 gr chocoladeglazuur, poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Nougatmassa in 35 stukken delen, balletjes vormen. Koud zetten. Marsepein in een schaal raspen, poedersuiker erover zeven, amandelen en rum toevoegen en doorkneden. 35 balletjes vormen, wat platdrukken - een nougatballetje erinleggen - in marsepein hullen - rondvormen. De kogels met chocoladeglazuur bewerken - streepjespatroon - laten drogen.
|
|
|