|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Aardappels (zoveel je zelf nodig bent als je puree maakt)
1 pond zuurkool
1 pond half om half gehakt
blik ananas
zuurkoolspek (te koop bij slager, supermarkt)
Voorbereiding: Zuurkoolspek eerst voorkoken ? 30 - 45 minuten.
Bereidingswijze: Kook de aardappelen en de zuurkool.
Bak het gehakt rul d.w.z.geen ballen draaien uiteraard het gehakt van kruiden voorzien.
Lek de ananas uit.
Snijd het zuurkoolspek in dunnen plakjes.
Pureer de aardappelen en maak de puree op smaak met zout, nootmuskaat en wat je maar lekker vindt.
Vet een ovenschaal in en voorzie deze van een paneerlaagje.
Doe een deel van de puree in de schaal.
Vervolgens de uitgelekte zuurkool, het rulgebakken gehakt en de ananas.
Dek het geheel af met het restant aardappelpuree.
Leg het dun gesneden zuurkoolspek op de aardappelpuree en bestrooi deze vervolgens met paneermeel en een paar klontjes boter.
Zet de schaal in een voorverwarmde oven van ? 200 graden. ? 15 minuten.
(het hoeft alleen maar weer warm te worden)
Op het laatste moment voor het krokante korstje kun je de grill inschakelen.
Eet Smakelijk!!!
|
|
|