Lamsbout

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg Lamsbout met been; zout; peper; tijm; 1 eetlepel mosterd; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel gembersiroop; 1 koffielepel knoflookpasta; 1 goudrenet; 1 borrelglas whisky; 1 borrelglas koksroom; 1 zakje juspoeder; 75 gr boter; flinke scheut olijfolie en water.

Voorbereiding:
Wrijf de lamsbout in met zout peper en tijm en laat hem 30 minuten staan.
Schil de goudrenet en snijd deze in schijfjes.

Bereidingswijze:
Verhit boter en olijfolie in de braadpan en schroei de lamsbout aan beid kanten dicht. Braad de bout rondom goed bruin. Voeg dan 4 dl water, whisky, gembersiroop, honing, mosterd, knoflookpsta en de goudrenet toe.
Laat de lamsbout nu 60 tot 75 minuten met het deksel op de pan sudderen.
Haal het vlees uit de pan en verwijder het been. Zeef de jus, doe deze terug in de pan en voeg een zakje juspoeder toe, aangelengd met 150 ml water. Voeg tenslotte een borrelglaasje koksroom toe en roer goed.
Snijd het vlees in plakken, leg deze op een schaal en giet er wat saus over. Serveer de rest van de saus apart.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024