Rijst

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
150 gr rijst
1 liter melk
snufje zout
500 gr aardbeien
3 eetlepels honing
1 glaasje mirabellen brandewijn (2 cl)
1/4 liter slagroom
1/2 zakje vanillesuiker
1 eetlepel gepelde pistaches voor garnering

Voorbereiding:
De rijst onder de koude kraan afspoelen,uit laten lekken en met de melk met wat zou aan de kook brengen.Daarna op een plaatje tot rijstebrij laten inkoken.Rijstebrij laten afkoelen en in de koelkast ijskoud laten worden.

Bereidingswijze:
Aardbeien snel wassen onder de koude kraan,uit laten lekken en kroontjes verwijderen.16 kleine exemplaren achterhouden voor garnering.Van de rest wordt de helft in vieren gesneden,de andere helft gepureerd met een vork,handblender of in de mixer.Breng de puree op smaak met honing en mirabellen brandewijn.Slagroom en vanillesuiker stijfslaan en 4 eetlepels hiervan achterhouden voor de garnering.De slagroom door de rijstebrij roeren,de puree eveneens en tenslotte de aardbeienstukjes er voorzichtig doormengen.Over 4 compoteschaaltjes verdelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024