|
|
Salade Met Gegratineerde Camembert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 bosuitjes * 1 kropje lollo rosso * 2 eetl. olijfolie * 1 eetl. citroensap * 1 theel. gembersiroop * zout en peper * 250 gr. Camembert * 4 sneetjes rond wit casinobrood * 4 eetl. honing * 30 gr. pijnboompitten * 1 eetl. verse tijmblaadjes
Voorbereiding:
Maak de bosuitjes schoon en snij ze in ringetjes. Was de sla en scheur de bladeren in stukken. Klop een sausje van de olie, het citroensap met de gembersiroop, zout en peper en schep de lollo rosso erdoor. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Snij van de Camembert de korst aan de onder- en bovenkant heel dun af. Snij het kaasje overlangs in 4 plakken.
Bereidingswijze:
Leg de sneetjes brood op de grillplaat. Leg de plakken kaas op de sneetjes brood en bestrijk ze met honing. Laat de kaas onder de hete grill in 2-3 min. smelten. Rooster intussen de pijnboompitten in een droge koekepan goudbruin. Verdeel de lollo rosso over 4 borden. Leg de Camembertsneetjes op de sla en strooi de bosuiringetjes, pijnboompitten en tijm erover.
|
|
|