|
|
Kip Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet
2 uien
2 blikjes tomatenpuree
sambal
ketjap
zout/peper
groot blik perzikken op siroop
rijst
Voorbereiding:
Als je tijd hebt de kipfilet een paar uur van te voren marineren, ik heb hier meestal geen tijd voor dus doe ik ′t niet ver van te voren.
Bereidingswijze:
Maak een marinade van 4 eetlepels ketjap en een theelepel sambal evt. peper&zout.
Snij de kipfilet in stukjes en roer die door de marinade.
Pel en snij de uien.
Zet water op voor de rijst.
Bak de uien glazig en voeg te kipfilet toe. Bak de kip tot deze gaar is.
Voeg de tomatenpuree toe en het vocht van de perzikken. Laat dit ongeveer 10 minuten zachtjes koken,
Snij de perzikken in stukjes.
Kook de rijst
Vlak voor het opdienen de perzikstukjes mee warmen.
Zet de sambal en ketjap ook op tafel.
|
|
|