|
|
Shish Kebab
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr.lamsgehakt,1 ui,1 rode peper,1/2theel. pimentpoeder,1theel.koriander,1/2theel. komijn,zout, 1 ei, scheutje olie.
Evt.stukje gemberwortel
Voorbereiding:
Snipper de ui.Maak de peper schoon en snij fijn.Meng het gehakt met de kruiden,wat zout,het ei,de fijngehakte peper en de ui.(indien gebruikt ook de gemberwortel).
Verdeel het gehakt in vieren en maak er rolletjes van. Leg in de koelkast.
Dit recept kun je makkelijk met meer gehakt maken en vries dan de rolletjes na bakken in.
Bereidingswijze:
Maak een scheutje (olijf)olie heet en bak de rolletjes op middelhoog vuur bruin en gaar.
|
|
|