|
|
Perzik/ham-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200gr. aardappelen
1/2 lt. blik perziken
125 gr. ham, dikke plak
1 appel
75gr. walnoten
1 kleine ui
ijsbergsla
1 bekertje Sour Cream
zout en peper
1 tl mosterd
1 el (kruiden) azijn
Voorbereiding:
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van ca. 1 1/2 cm. en kook ze gaar in circa 4-5 minuten. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken.
Bereidingswijze:
Snipper het uitje. Snijd 2/3 van de perziken in stukjes. Snijd de ham in kleine blokjes. Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes. Hak ( op enkele na) de walnoten in grove stukken. Snijd de ijsbergsla in stukjes.
Schep alle kleingesneden ingredienten door elkaar.
Roer een sausje van de Sour Cream, zout, peper, mosterd en azijn en giet dit over de salade.
Garneer met de achtergehouden noten en schijfjes perzik.
|
|
|