|
|
Rettich-peterseliesaus Met Gerookte Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 citroen -
2 sjalotjes -
1/4 rettich -
6 takjes peterselie -
350 gr. gerookte, gekookte kipfilet
zakje witte saus
1 dl melk
Voorbereiding:
Halveer de citroen en snijd de helft in dunne plakjes die je weer halveert. Snipper de sjalotjes en rasp de rettich. Knip de peterselie fijn en halveer de kipfilets. Breng de melk met 1 eetl. citroensap aan de kook. De kipfilets 5 minuten tegen de kook aan verwarmen. Intussen de witte saus maken met 1 dl melk en 1,5 dl water. Voeg de rettich, de sjalotjes, peterselie en 1/2 eetl. citroensap toe en kook het 2 minuten mee.
Bereidingswijze:
Leg de kip in een schaal en schenk de saus erover. Garneren met plakjes citroen en peterselie.
|
|
|