|
Pesto:basilicumsaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 50gr pijnboompitten*2 knoflookteentjes*50gr basilicum*50gr geraspte overjarige goudse of parmezaanse kaas*1dl olijfolie*zout en vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster de pijnboompitten in een droge koekepan met antiaanbaklaag goudbruin en laat ze afkoelen.snipper de gepelde knoflook en de basilicum.pureer de pijnboompitten,knoflook,basilicum en kaas met een staafmixer of in een foodprocessor.klop in een dun straaltje de olie erdoor en breng de pesto op smaak met peper en zout.
|
|
|