|
Bamisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 l. kippenbouilln(tabletten)>1 kipschnitzel ca 250 gr> 1/4 savooie(witte)kool> 1ui> teentje knoflook> 2 preien>1/2 doosje champignons>250 gr mie>dikke plak ham (100gr)>1 tl.gemberpoeder>
mespuntje sambal>scheutje ketjap>zout> 2 eieren>klontje boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook en voeg de kip-filet toe en kook die in ca 10 min. gaar. Neem het vlees uit de bouillin en snijd het in dobbelsteentjes, evenals de ham. Snijd de kool, preien en de champ.klein, snipper ui en knoflook. Voeg dit alles met de mie aan de bouillon toe. Breng deze op smaak met gemberpoeder, sambal, ketjap en wat zout. Laat de soep ca 10 min. zachtjes koken. Bak intussen van de 2 eieren een dunne omelet en snijd deze in reepjes en voeg die samen met de blokjes ham en de kip aan de soep toe
|
|
|