|
|
Koolraapstamppot Met Veldsla En Shoarmavlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr aardappels
500 gr koolraap
zout & peper
4 bosuitjes
200 gr veldsla
25 gr boter
300 gr shoarmavlees
3/4 dl gezeefde tomaten
1 tl bouillonpoeder
Voorbereiding:
Maak de aardappels en de koolraap schoon en snijd ze in stukken. Snij de bosuitjes in ringen en was de veldsla.
Bereidingswijze:
Kook de aardappel en de koolraap in water met weinig zout in 25 minuten gaar. Verhit de boter in de koekenpan en bak het shoarma vlees al omscheppend bruin en gaar.
Giet de aardappels en de koolraap af en stamp ze fijn. Roer er de gezeefde tomaat en bouillonpoeder doorheen tot er een smeuige puree ontstaat.
Schep de uienringetjes de veldsla en het vlees erdoor en warm de stamppot al roerend nog even op. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|