|
|
Miesoep Met Garnalen.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
125gr chinese(eier)mie/4 lente-uitjes/1/2 liter kippenbouillon(van 1 tablet)2 el.sojasaus/1 tl.gemberpoeder(djahe)1 el.medium dry sherry(eventueel) 100gr gekookte gepelde (noorse) garnalen versgemalen peper/1 el.gesnipperde koriander.
Voorbereiding:
Kook de mie.knip de mie in stukken en bewaar die tot gebruik in koud water.maak de lente-uitjes schoon en snijd ze schuin in stukjes van ca.3 cm.
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook met de sojasaus,gemberpoeder,en eventueel sherry.voeg de uitgelekte mie,de uitjes en de garnalen toe en laat het geheel in ca. 2 min.door en door heet worden.breng de soep op smaak met peper en strooi de koriander erover.
|
|
|