|
Guacamolesalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 tomaten, 1 ui(1 eetlepel geraspt), 1 teentje knoflook, 1 groene spaanse peper, 2 rijpe avocado′s, 2 eetlepels olijfolie, 1/2 theelepel gemalen komijn(djinten), 2 eetlepels verse koriander of peterselie, 1 citroen, zout en zwarte peper
Voorbereiding: Ontvel de tomaten (kruis ze in, leg ze kort in kokend water, verwijder de velletjes).
Rasp de ui tot 1 eetlepel.
Pers de knoflook uit.
Halveer de Spaanse peper, verwijder de zaadjes en hak hem fijn.
Schil de avocado′s, halveer ze en verwijder de pitten.
Bereidingswijze: Doe de avocado′s in een kom samen met de tomaten, ui, knoflook en groene peper.
Meng het met een vork (prak de avocado′s een beetje).
Voeg de rest van de ingredienten toe en meng alles goed.
Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|